MY豆腐的老闆是大里人，高中和大學都在霧峰就讀，28歲後就全家一起搬到霧峰住；老闆一直想創業，偶然在臉書看到自己喜歡喝的豆漿-my豆腐霧峰店要頂讓的消息，my豆腐原本開在林森路，後來搬到中正路，開店10年了，於是馬上和前店主聯繫，隔天起，下班後都會到店裡報到、觀察，和前店主聊天、瞭解客群，也到總公司的中央工廠參觀，知道產品都是無添加、無防腐劑，覺得很符合自己的理念，就接下這間店。

 

 

MY豆腐採用天然的非基改黃豆，製造生產豆製品，不添加任何石膏、消泡劑、工業用添加物。豆漿分無糖、微糖、烘培三種口味，除了直接飲用，老闆也推薦加入咖啡，風味獨特又美味。 豆皮涼麵有泰式醬（葷）、芝麻醬（素），夏天吃很清爽，可以當配菜，也適合當主食。

 

 

霧峰純素的微時光烘焙麵包店主，也是MY豆腐的顧客，閒聊發現微時光的麵包也是無添加、素食為主，共同討論後，微時光嘗試以無糖豆漿製作豆漿吐司，MY豆腐負責販售，藉此擴大雙方客群，增加通路，方便客人購買；吐司完成後，微時光發現使用無糖豆漿烤出來的麵包色澤很漂亮，也更營養，後來每款麵包都有加豆漿，雙方一直合作到現在。

 

 

透過微時光的介紹，老闆認識了經營薏難忘品牌的飲品，薏難忘認為現代的人越來越養生，主打飲品無添加、手工熬煮，薏難忘正在拓展通路，希望可以多推廣健康飲品，於是MY豆腐和薏難忘合作販售冷飲，產品更多元了。

 

 

老闆說，一開始接手，有些客人發現換人經營，會防備警戒，充滿不信任，冷眼觀察自己的服務態度如何，審視的眼光，讓新手老闆壓力有點大，老闆自己慢慢調適、改變，創業初期半年沒有休假，每天親自顧店11個小時，努力記住每一位客人的喜好，和他固定購買哪些產品，終於順利獲得客人們的信任，現在老闆能和每位來店裡的客人，像朋友一樣的聊天，有時候客人知道老闆在忙，還沒吃東西，也會帶食物來請老闆吃；店裡有些媽媽、阿姨、奶奶，因為家裡人外出上班，沒人跟她們聊天，來店裡買個豆腐就會待下來聊天，一聊還會遇到親戚、鄰居或朋友也來買，結果大家就天南地北的聊開了，MY豆腐就像自己的家裡，大家來了可以放鬆、見見朋友、聊聊天，有個地方可以小待一下，然後帶著愉快的心情回家，MY豆腐霧峰店的老闆說，這是她經營這家店最大的收穫！

 

 

 

 

地址:霧峰區中正路959號

營業時間:星期一～星期五(星期三除外）早上7:30 - 下午1:30、 下午3:00-晚上 6:00

                   星期六星期日早上7 : 00 -下午 1 : 00

休息日:星期三

（商品提前售完，會提前閉店）

 

 

 

 

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