這幾年臺灣美食珍奶、刈包、鳳梨酥、雞排……等等，全球矚目，走出臺灣到世界各地發光的不勝枚舉，其中小吃雞排的箇中翹楚「CHICKARON雞排本色」，總店就在霧峰的樹仁路上。

 

 

號稱雞排界馬卡龍的「CHICKARON雞排本色」，2018年的4月從霧峰的中正路彰化銀行對面的小攤商起家。從小攤商開始，用心研發的醃料口味得到不少固定粉絲支持，接著擴大遷移到樹仁路和四德路口的空地擺小貨櫃屋營業，後來地主要收回空地蓋房子，再搬到現在的樹仁路71號。

 

 

「CHICKARON雞排本色」用設計人的龜毛來要求味道，胡椒、辣椒粉、醬汁都是自家研發，口味獨家，加上設計人最不喜歡撞衫、撞鞋，為了要走出不同的台式風格，依季節將健康蔬果的概念帶入，因此做出彩色、獨味的雞排。

 

 

CHICKARON雞排本色的雞排，如同健康五行的概念顏色非常繽紛，曾經推出的口味繁多，橘色是番茄口味，滿滿的茄紅素；黃色是薑黃口味；綠色是抹茶去油解膩；藍色梔子花；紫色視季節而定可能是洛神或是紫地瓜；黑色是墨魚口味；甜菜根口味的是粉紅色；都視當季哪些農產品盛產來調整變換口味，盛產的農產品，品質最穩定口感最好，大量採購也幫助盛產時期價格不佳的農夫。

 

 

「CHICKARON雞排本色」不只在臺灣已經有多處分店，加拿大多倫多分店也很受外國人歡迎， 2023年還陸續開4個國外分店，菲律賓馬尼拉雲頂賭場門市、柬埔寨門市、台北新莊門市等。

 

 

CHICKARON雞排本色表示，不只本地人愛吃他們的雞排，霧峰有很多外國客人，如霧峰兩所大學的各國僑生、國台交的外賓、鄰近的工廠也有很多來參觀的外國客戶，都是他們的客源。樹仁路是美食必爭之地，「CHICKARON雞排本色」的視覺元素國際化，蔬果酵素平衡了炸雞排的油膩，吃了不長痘痘，是樹仁路的排隊名店。

 

 

「CHICKARON雞排本色」的雞排用的是國產的雞隻，新鮮直送到廚房，一隻雞只取用兩塊雞排，獨門醬料醃製後放冰箱靜置入味；店內產品也有薯條、蔬菜、菇類，還有臺灣人愛吃的米血、甜不辣等炸物，薄薄的裹粉，不過分調味，吃起來香酥多汁。包裝的紙盒用的是食品級的紙製品製作，紙盒外印刷的油墨也是食品級，要行銷世界就要經得起世界各國食品法規的檢視。就像「CHICKARON雞排本色」的信念，用心把關，成就自信炸味！雞排本色把臺灣小吃做出世界品質，是霧峰之光，臺灣之光，持續拓展海內外營運版圖，在不同領土上一起享受彩色雞排的美味。

 

 

地址:霧峰區樹仁路71號

電話:0908-995321

營業時間:下午4:00 - 凌晨12:00

休息日:無

 

 

 

雞排本色 CHICKARON—粉絲專頁

雞排本色 CHICKARON—Instagram

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