呼密藍莓農場主人從2017年起，在太平的自家農園研究如何種出好吃的藍莓，因為喜歡霧峰人文氣息，認同霧峰是一個有文化涵養的地方，遂於2021年在霧峰區成立佔地約1.2公頃藍莓種植生產專業園區，主要生產臺灣在地藍莓鮮果，及莓果類作物，包括黑莓、覆盆莓、草莓，是臺灣中部以北最大的藍莓農場。

 

農場主人從零開始摸索藍莓，即使創業維艱完全沒有資源，要四處找資源找錢，但一開始場主就想帶入安全有機的理想，之後將理想以【IPM】管理方式，也就是永續環境、友善耕作的生態平衡概念，專業生產安全、無毒的藍莓鮮果、藍莓苗栽、藍莓盆栽。場主說農場的一草一木，都是自己累積下來的心血，辛苦摸索了好幾年，失敗了再從頭開始，逐漸將荒煙漫草的土地開墾成整齊的農場，例如草創時期，農場一下雨就積水，只能撐開大傘躲雨，非常狼狽，或是貨車陷到泥濘的土裡，找了一輛大一點的貨車來拉，結果大雨積水太深第二部貨車也淪陷，這樣陷入循環，最後必須出動怪手來幫忙拉出所有貨車，沒想到怪手又勾到電線造成附近大停電，這些點點滴滴的辛酸，都是一個單純想實踐農業夢的青農，始料未及的考驗。

進口的藍莓在出口國跟進口國都需要用藥蒸熏殺蟲，並各羈留檢疫約一周，加上海運的時間，至少30天的前置期，藍莓的口感和水分都會受影響。呼密的藍莓不需要長程運輸，都是在欉紅，所以甜度穩定，並控制大多在甜度13、14度左右採收，新鮮藍莓富含水分，除了安全，口感吃起來更好吃。

 

 

 

全世界很多地方種植藍莓，場主用心找出適合臺灣緯度的品種，園主說他種過80幾種品種的藍莓，研究發現只有大約10種品種可以在臺灣商業化大量栽培。藍莓需要冬眠，需冷量的時間夠才會開花，利用這10種品種，呼密把藍莓的採收期拉長，每年的2～6月都有藍莓可以採，再加上12月開始就可以採草莓，呼密農場有很長的時間可以聽到親子幸福的歡樂笑聲，即使不是採果的季節，呼密也推出藍莓產品的DIY，例如製作藍莓盆栽、藍莓冰棒、藍莓鬆餅DIY和食農教育課程。

 

 

即使農場已經具有規模，種植技術逐漸純熟，但由於採用有機資材、生態防治，和安全用藥防治病蟲害，今年的藍莓產量還是被蟲吃掉四到五成之多，充滿農業看天吃飯，蟲吃完才是人吃的無奈。但是安全無毒是場主最重要的堅持。

 

 

藍莓的採摘需要很多人工，場主希望有興趣地方創生的人可以來農場學習，也歡迎工讀生來工讀，並體驗認識藍莓的生態。

 

 

 

地址:霧峰區柳豐路298巷67號（對面農場）

電話:0916-195753

營業時間:星期二～星期日早上10:00~下午4:00

休息日:星期ㄧ

呼密藍莓農場—Instagram

呼密藍莓農場—官方網站